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汕头市恒盛工贸有限公司


        汕头市恒盛工贸有限公司坐落于汕头市龙湖区新津河畔,主营禽蛋养殖基地运营、鲜蛋直供、蛋品深加工及产品销售全链条业务。
企业配套现代化蛋品加工生产线与标准化仓储设施,融合科学管控、环保生产与传统工艺进行产品制作,自主打造 “万冠”“广盈” 两大蛋制品品牌;深耕蛋品行业三十余载,生产全流程严格执行国家食品相关标准,产品收获海内外众多消费者认可。公司搭建规范化管理体系,组建专业的生产、管理与营销团队,是广东省规模化综合蛋品食品企业。产品销售渠道覆盖国内各地区,同时销往欧美、东南亚多国市场。
        我司秉持 “诚信立业、互利共赢” 的经营理念,坚守 “打造市场优质产品、维系稳定市场口碑、稳步提升经营效益” 的经营方向。诚邀各界诚信合作伙伴携手同行,共拓行业发展新机遇!

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万冠蛋 广盈蛋 都很赞

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配备蛋品加工生产线及仓储设施,引用科学、环保、传统相结合的生产工艺,自主研发的“万冠”“广盈”两大品牌的蛋制品,深耕蛋品行业三十余载,生产全流程严格执行国家食品相关标准。

 

公司管理科学,拥有一批生产、管理、营销人才。产品销售网络遍布全国各地,并远销欧美及东南亚等国家。

公司引进日本 NABEL 成套蛋品加工流水线设备,依托成熟自动化技术完成蛋品色差分选、品质自动检测、紫外消杀、分级分装全流程作业。从鲜蛋产出到成品包装,全程设置 15 道标准化加工工序,采用自动化集成控制系统管控生产;各工序均落实标准化操作流程,为消费者提供符合国家食品标准的安心蛋品。

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每一颗蛋

配备蛋品加工生产线及仓储设施,引用科学、环保、传统相结合的生产工艺

企业实力

汕头市恒盛工贸有限公司坐落于汕头市龙湖区新津河畔,主营禽蛋养殖基地运营、鲜蛋直供、蛋品深加工及产品销售全链条业务。

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厂房实力

企业配套现代化蛋品加工生产线与标准化仓储设施,融合科学管控、环保生产与传统工艺进行产品制作,自主打造 “万冠”“广盈” 两大蛋制品品牌

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产品销售

产品销售渠道覆盖国内各地区,同时销往欧美、东南亚多国市场。

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行业新闻

潮汕卤制品为什么出名

在我们耳熟能详的潮汕美食中,潮汕卤味绝对是排名靠前的潮汕传统名肴,其制作讲究,历史悠久,有着“一味甲天下”的美誉。 潮汕人爱卤,街头巷尾经常可见卤味店。正所谓“一席盛宴离不开一道卤味”,不管是猪、鸡、鸭、鹅等肉类,还是豆干、豆腐、腐竹等素菜,都能做成一道美味的卤味。 卤汁是卤味的灵魂,卤汁的好坏将直接影响整个卤味的口感。一道上好的卤味之所以会味浓香软,口感饱满,回味悠长,其全都靠采用八角、桂皮、香叶等几十种香料熬制数小时浓缩而成的卤汁,一锅好的卤水便是一家卤味店的镇店之宝。 在潮汕卤味之中,排在首位的便是卤鹅。潮汕的卤鹅一般都采用被人们誉为“世界鹅王”的狮头鹅。狮头鹅只只鹅高马大,一只足有十几斤,一只卤鹅便可做一桌丰盛的菜式,且卤味飘香,入口香浓,后味无穷,是佳肴中的上品。 潮汕卤鹅有八珍之说,分别是鹅头、鹅掌、鹅肝、鹅翅、鹅胗、鹅肠、鹅血和鹅肉,这每一珍都是一种美味,鹅肉紧实有韧性,鹅肝软滑香嫩入口即化,鹅掌筋道有嚼劲,鹅肠爽越嚼越香......吃卤鹅时再蘸上一口蒜泥醋,美味又解腻。 潮汕卤味的菜式品种很多,除了鹅会全身都用来做卤水之外,就是鸭了。 卤鸭的价格对比卤鹅来说,非常实惠,故在卤水中也十分受欢迎。 卤鸭鸭肉香韧,鸭肠细糯香润、鸭胗咸鲜软韧,鸭头和鸭爪更是一道很好的下酒菜! 潮汕卤味中,用猪来做卤味,一般就偏好猪脚、五花肉、头皮、大肠等几样。 提到卤猪脚,相信大家一定都听过“隆江猪脚”,“隆江猪脚”是潮汕卤味中一样非常有代表性的食物,其中以“富苑”的隆江猪脚最为出名,猪脚肥而不腻,入口即化,非常受食客们的欢迎。


“皮蛋”为啥有黄有黑?一般人真不知道,看完涨知识了

皮蛋是一种非常有特色的传统美食,最经典的吃法有2种,一种是皮蛋瘦肉粥,另外一种就是凉拌皮蛋了。夏天马上就到了,凉拌皮蛋可以说是夜市摊上最受欢迎的下酒菜之一。切开的皮蛋,淋上酱汁和红油辣椒,味道超好吃。 很多人都喜欢买皮蛋,但是在买皮蛋时,会发现有2种,一种是黄颜色的,另一种是黑色的(深褐色)。那么它俩到底有什么区别,哪一种的营养好?下面就给大家详细介绍一下,看完涨知识了。 先简单说一下皮蛋的做法。简单来说,皮蛋就是用生石灰、草木灰、碱面、食盐、黄泥和清水,制作成糊状,把蛋类糊上,然后让它静置“腌制”而成。所以说影响皮蛋颜色的因素主要有2个,其一制作的配方和手法,其二是蛋类的种类。 通常来说,配方和制作手法对皮蛋的颜色影响很小,主要是蛋类的种类决定了最后的颜色。一般来说,用鸡蛋制作的皮蛋,成品的颜色是金黄色或者橙黄色,而且像果冻一样有很漂亮的透明感。这种做法多见于河南和安徽。 而用鸭蛋制作的皮蛋,成品的颜色多为黑色,或者深褐色,透明感略低。这种做法主要在山东境内,而且已经有超过500多年的历史了,是当地特色产品之一。另外现在还有用鹌鹑蛋做皮蛋的,它就比较特别了,既有黄颜色的也有深褐色的。 下面说说哪一种的营养好呢?其实黄颜色的皮蛋和黑颜色的皮蛋,主要营养区别就是鸡蛋和鸭蛋的差别。相对来说,鸡蛋的蛋白质和胆固醇高一点,鸭蛋的脂肪和微量元素多一点。整体来看,二者相差无几,爱吃什么就选什么。 最后,给大家分享一个很好用的配方。100克食用碱面、150克食盐、100克干黄泥粉、400克生石灰、1500克草木灰。另外还有适量的清水,再多准备锯末。如果喜欢有点风味的,可以再准备100克生抽,或者100克茶水。可以制作100个皮蛋。 另外,再说一下皮蛋的保存方法,皮蛋本身比较特殊,不适合低温存放(影响风味和口感)。所以不要放入冰箱冷藏或者冷冻,可以放在阴凉通风处,大概可以保存3-5个月左右。但是建议不要买太多,可以少量多次,因为你不知道这些皮蛋之前已经存放多久了。 好了,关于皮蛋的颜色和营养区别就介绍完了,希望可以帮到你。